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米醋的做法(请问米醋的制作方法)

制作米醋的食材:熟米饭、白糖、凉开水、搪瓷保鲜缸。

1,首先我们把熟米饭放凉,器皿都清洗干净晾干,如下图。

2,将2碗米饭、2碗凉白开水、3勺糖装入容器,搅拌均匀直接用的搪瓷保鲜缸 。

3,然后密封好,室温存放在不见光的地方,放半年(加了保鲜膜,因盖是透明的,外面用布包一下遮光)。

4,半年后取上层的澄清液,下面的就是糟(糟可以再加原料继续做)。澄清液加一勺红糖(也可以再添些冷开水),密封再放3个月,有酸味就可以了。

5,装瓶前最好再沥清一次,透明香醇的米醋就可以食用了,下图就是做好的米醋。

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最后编辑于:2021/10/14作者: 龙口整形网

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