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吃苦瓜要削皮吗

吃苦瓜是没有必要削皮的,不过吃苦瓜的话,应该先将苦瓜洗净切片,然后放入水中焯一下,这样做出来的苦瓜相对来说口感更爽脆一些。

苦瓜是一种健康又营养的食物,其表皮不像其他蔬菜一样光滑,而是有许多小疙瘩,苦瓜的表皮有丰富的维生素,但是味道独特,同时也比较难清洗,所以如果要连苦瓜皮一起食用的话,必须要用盐水清洗干净后再食用,避免苦瓜表皮有农药残留。

苦瓜的籽也含有较高营养物质,也可以选择食用,但是一些人怕苦,也会选择去除苦瓜皮和苦瓜籽。但是只要选择正确的清洗方法和烹饪方式来制作苦瓜,就会减轻苦瓜的苦味。

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最后编辑于:2021/10/20作者: 龙口整形网

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