Loading
0

馒头的热量(米饭和馒头哪个更容易发胖)

我们在减肥的时候都会很注意自己每天摄入的食品热量是多少,米饭和馒头是很常见的两种主食,很多人都会经常吃米饭和馒头,两者的热量问题大家都很关心,那么米饭和馒头哪个更容易发胖?保持身材一定要注意。

米饭和馒头哪个更容易发胖

馒头为主食比米饭更能减肥,不易发胖

馒头是以面粉经发酵制成,主要营养素是碳水化合物,是人们补充能量的基础食物。馒头中含有一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物——酵母。它能提供除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外维生素、矿物质等多种人体所需营养。

馒头是淀粉类食物,很多人就想当然地认为吃馒头会发胖。但其实馒头的热量仅是米饭的70%,所含的脂肪和糖类含量都比米饭要低。因此,在正餐时候,以馒头取代米饭作为主食,并不会发胖。

另外,馒头中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽,它们具有抗脂质过氧化的作用,阻断自由基对细胞的损伤,增强人体免疫能力,从而可以缓解心理和生理上的压力。因此,在馒头为主食,能令人精神饱满,并不易饥饿。

在晚上,人的的消化吸收功能是最差的,吃的过多淀粉类的,易囤积脂肪。尽管吃馒头比米饭更易瘦,但小编建议在晚上还是少吃过多淀粉的食物。

  馒头和米饭哪个热量高

馒头高,100g馒头200多大卡,米饭100多。

也可以理解馒头是麦子磨粉做的,浓缩了。

每100克生大米,所含热量为330千卡左右。这个数量与瘦猪肉基本相当。然而大米并不会干吃,每份大米在煮饭时需要添加1.5倍以上的水。因此煮成米饭之后,每100克熟米饭的热量降低到120千卡左右,只相当于一个半苹果所含热量。

相比之下,每100克馒头的热量在210千卡左右,主食甜面包的热量为280千卡左右,饼干则高达450千卡左右。也就是说,就淀粉含量来说,同样体积的米饭,其水分含量较高,而淀粉含量要低于馒头、面包和饼干。

  白馒头做法

材料:面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量

做法:

1.面粉放入大盘,加白糖和6g酵母拌匀,倒入清水搅拌成絮状。

2.用手揉直至表面光滑,揉好后盖布发酵至两倍大。

3.将发酵好的面拿出揉匀排掉气体,搓成长条状并切分成等份大小的面剂。

4.将面剂用手向内收,制成圆形馒头面坯。然后将做好的馒头面坯静置15-20分钟。

5.锅里加足冷水,将发酵好的馒头面坯放入蒸笼,至水开后再蒸15-20分钟后关火,等过2-4分钟后再取出即可。

  哪种面包热量最低

全麦面包和全麦法棍。

NO.1夹心丹麦包

健康指数:★★

松软的夹心丹麦包,口感酥香柔软,这是因为在制作时,需要加入20%-30%的黄油或者起酥油,从而形成特殊的层状结构。从健康角度说,这类面包热量太高,而且可能含有反式脂肪酸,加上糖分较高的巧克力夹心,热量更升级,所以应该尽量少吃,每周最多不要超过一个。

与夹心丹麦包类似的还有奶油夹心面包、牛油面包以及蓬松大面包等。

NO.2坚果圈

健康指数:★★★

加入黄油的圆圈面包,由于含有一定量脂肪和胆固醇,令健康指数打折扣。但由于面包中加入大量葵花籽或杏仁片等坚果,则增加了膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质,有助抗氧化,提升了健康功效。

NO.3意大利面包

健康指数:★★★★

仅仅在面粉中加入一点盐发酵而成的意大利面包,不含任何糖分和脂肪,是较为健康的选择。口感上较为清淡,不咸不甜。意大利人习惯将这种面包从中间切开,加入一点火腿,就是一个不错的三明治了。

NO.4法棍

健康指数:★★★★

正宗的法棍原料很简单,只有4种:面粉、水、酵母和盐,不加入一点油和糖,热量较低,是很健康的选择。口感上外皮松脆,内里松软,往往被作为主食食用。

NO.5黑麦面包

健康指数:★★★★★

黑麦面包与全麦面包一样,是最为健康的面包之一。含有丰富膳食纤维,可以帮助排毒清肠,还能让人较快产生饱腹感,间接减少摄取量,从而有助减肥。由黑麦制成的面包相对全麦面包还有低糖、高钙、富含硒的特点。质地越粗糙,尤其具有粒状麦麸的面包越有营养。

本站所有整形案例分享均由网友注册分享,龙口网并不对其版权性、准确性或完整性做任何保证。

最后编辑于:2021/8/25作者: 龙口整形网

龙口网是专业的整形美容平台,提供全新的美容整形资讯、优惠的整形美容项目,汇集齐全的整形美容医院、医生,悦美网为医疗美容爱好者全心打造中立权威的医疗美容网站。