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芹菜功效(芹菜的功效与作用)

芹菜的功效与作用

1、养血补虚

芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。

2、清热解毒

在寒冷干燥的天气,人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适,经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛病强身。

3、补铁补钙

芹菜含有较多的铁和钙,因此,它也是补铁补钙和治疗缺铁性贫血的佳蔬。所以,处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女,更宜多吃芹菜,以增加体内的钙和铁。

4、缓解痛风

芹菜水分多,而且没有嘌呤成分,是适合痛风患者的良好食物。而且,芹菜属于良性的食物,能够帮助痛风患者达到清热利水的作用,有助于尿酸的排放。以及,芹菜中含有丰富的维生素和矿物质元素,适合痛风患者的病情,对缓解痛风病人的症状有作用。

5、减肥降脂

芹菜含有刺激体内脂肪消耗的化学物质,再加上其富含粗纤维,利于排泄粪便,从而减少脂肪和胆固醇的吸收,因而有较好的减肥效果。

6、调体液平衡

芹菜中富含调整体液平衡的钾。

7、保护心血管

芹菜中含有较多的黄酮类化合物,尤以叶中含量丰富,具有降血压、降血脂、保护心血管和增强机体免疫力的作用。

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最后编辑于:2021/9/13作者: 龙口整形网

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