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海锥儿,海菠萝,辣肉

日期:2009-01-09 来源: 作者:
    海锥儿。用钥匙的圆孔掰去尾部,用嘴一吸肉就到口了,虽小却鲜美无比。幼时俺和弟妹们还“发明”了一种在冬日里吃海锥儿不用掰也不用吸的法门,就是把它们放到火炉盖儿上be,不一会儿“砰”地一响,海锥儿肉就自己蹦出来,巧的时候只弹出一个尖儿,可以用手拉出肉来,大半都不知飞到那里去了。前几年有从外地进的大海锥儿,寸半多长,味道却不如黄县的海锥儿,逐渐不卖了。
    海菠萝。种类较多,用针或牙签挑来吃,大都比海锥儿的肉多。有些种类的海菠萝腹足上的厣是石灰质的,吃完了海菠萝肉孩子们往往爱把它贴在脸上扮痣。近几年新出了一种浅黄褐色外形像海螺的,名“海瓜子”,熟了后肉在壳外露一点儿,大都不用挑,用手能拉出肉来。
    辣肉。个头较大,味有一点儿古怪的辣,挑着吃时一般不容易把肉都拉出来。
    蛏。因外形像人的指甲,又称“海指甲”,与前面的几种不同,它是双壳纲的,在沙里生活,赶小海是捡不着的,过去要初一十五逢天文大潮,如果风向合适,潮水退得远,海边人称“大靠”时才能挖到,煮熟了扎成一把一把的卖,不如海锥儿和海菠萝常见。
    这几种小吃现时也有,串乡卖的却少,价钱也贵多了,县城中医院西有一个摊,常年卖。

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编辑:心果

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