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“庄稼把式”的今与昔

日期:2009-11-27 来源:今日龙口 作者:张增泉(南巷新村)
      在新中国成立的第六十个年头,跟过去一起干过农活的老哥儿们拉起来,许多人都会十分感慨地说,现在干农活轻松多了!
庄稼活不外乎播种、管理、收获三个阶段。
先说播种。播种前要耕好地。当年耕地条件最好的是牲口拉犁,没牲口的只好由人当牲口,一个整劳力为主,一至二人拉帮套,那个辛苦劲且不说了。最苦最累的是抡镢头刨地。因为各方面条件所限,有些农户或有些地块只能用镢头刨。刨地可是个又累又慢的重体力活儿,刨一会儿就腰酸背痛胳膊麻,汗流浃背。一个整劳力一天刨不了半亩地。合作化以后,逐渐用上了小型拖拉机,拉着双轮双铧犁耕地,既省力速度又快。而现在,除了山区太小的地块,大田全部是大型拖拉机耕地,农民再也不用受“当牛作马”和抡镢头的苦了。播种也由当年的人力刨坑、开沟和手撒种变成由播种机代劳了。
再说农田管理。管理中最苦最累的是锄地、浇水。说起浇地的辛苦,那是农民永世也难忘的。大早完全是靠天吃饭。解放后实行合作化,共产党教育农民“人定胜天”,号召打井抗旱,凡是能打出水的地块都打了井。用井水浇地主要靠摇辘轳把,少数地方能用上水车。摇辘轳可是个又苦又累的活儿,多数是小伙子或中年人干,大多都光着膀子,戴个草帽,个个汗流成河,脊背晒得流油。一斗一斗地往上摇,紧忙活,慢了水都渗在半道了,顶不到地头。有些地块甚至要挑水浇!没有比这再原始再落后的活儿了。后来在党和政府领导下,兴修水利工程,大修水库、水渠、建塘坝、建扬水站,实行自流灌溉,水库够不到的地方打机井、电泵抽水。从此,浇地只在地头看着改水沟就行了。
最后说说收获。收麦子最早都是用手拔。农民弯着腰,一把一把地拔起来,把带土的麦根往自己脚上狠打,把土震掉。拔完了还要一捆捆地捆起来,拉到地头,用小推车或别的工具运到麦场上。合作化以后,手拔改为镰刀割,苦累程度稍轻了些,但效率仍然低下。到了麦场,要一捆捆地铡下麦头,摊到场上晒干。打场是用人或牲口拉石磙子压,反复翻压无数遍,才能脱完粒,然后是借助风力扬扬,吹走糠和土,最后晒干入仓。这期间若遇上雨可就糟了,一是拖长了收打时间,二是容易发芽霉变。这可苦了本已苦到家的农民了,真是叫天天不应,呼地地不灵呀!没办法只好把麦粒摊到火炕上烙;但是火炕太小了,才烙干一小部分,大量的麦子还是“焐”了。过去常常要吃“焐”麦子的发黑发粘的面,就是这么造成的。由于效率低下,过去生产队麦场的活,少说得一个月,有时一个月也结束不了。而现在麦收一律机械化,并且从单一的收割机发展到联合收割机。机器一边割,一边脱粒,一边吹糠,农民只剩下在地头张着口袋装麦子的活儿了。送到场上一晒,就可以入仓了。整个收麦的农活,连收带打不到十天就完成了。

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