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菠菜麻鸭粥

日期:2012-06-06 来源:CNTV 作者:

主料:麻鸭

辅料:粳米、薏米、菠菜

调料:盐、味精、白糖、香油、生粉

烹制方法:
1、锅中水开后放入粳米、薏米煮10分钟转小火熬制,取鸭脯肉切成粒,菠菜切碎,分别过开水焯烫备用;
2、将煮好的薏米、粳米捞出,用搅拌器打成蓉,放回米汤中,鸡汤中加少许生粉调匀倒入米粥中,调入盐,放入鸭肉、菠菜略煮,淋香油,撒入香菜末即可。

特点:营养丰富,味道香浓。


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